А при чем здесь Петухов и партия буйволятины в Приморье?! Тем более тримминг. Тримминг идёт на промпереработку, а у Петухова обнаружили 283 кг мяса среднеазиатского быка( буйволятины) для свободной реализации и изымали пробы. Пробы хорошие. Все соответствовало по качеству. Декларации все в наличии Единственная проблема была в том, что они на этикетку выносили это как КРС, а Россельхознадзор считает, что они обязаны были писать мясо буйвола. Сейчас этот спор до сих пор идёт и возможно все будет в сторону Петухова. Вы явно поторопились со статьей.

Очень интересно конечно всё это читать… теперь внесу ясность как специалист. За 2020г. мы проверяли это производство 3 раза и кстати сказать быков буйвола они ни когда и не прятали, они официально проведены по ветеринарным документам в системе ФГИС «Меркурий» (люди знающие, меня поймут сейчас). Больше того у них и протоколы испытаний на всю продукцию представлены в том числе на буйволятину. Так по действующему законодательству нарушений серьезных не выявлено по проверкам. А теперь по буйволу. Сказать, что травят детей буйволятиной это честно сказать оболгать людей. Буйвол — мясо исключительно диетическое, это доказано физико-химическими показателями и трудами ученых. Когда они предъявили документацию разработанную по безопасности пищевой продукции(ХАССП) на своем предприятии и программу производственного контроля, к документам вопросов не было вообще. А с этим сейчас очень строго, врать не буду. Много обсуждал буйвола с коллегами и ни один не сказал, что это плохое или наносящие вред мясо. Повторю с коллегами, людьми у которых образование ветеринарное. И так для размышлений протокол испытаний на буйвола, который мы у них изымали:
АССОЦИАЦИЯ ИСПЫТАТЕЛЕЙ ПРОДУКЦИИ «МИНЭКС-ТЕСТ»
ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР
143050, Московская область, Одинцовский район, р.п. Большие Вяземы, ул. Институт, владение 5, стр.2, тел./факс 8 (498) 694-10-13
Аттестат аккредитации RA.RU.21ПС30, внесен в реестр 20.03.2015 года
ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЙ
No 382-020 от 20 сентября 2020 г.
Заявитель (фирма, адрес): ООО «Тереньковские зори», Россия, 127055, г. Москва, ул. Образцова, дом No7, этаж 2, пом. 217
Акт отбора образцов (проб) No 455/103-20 от 15.09.2020. Дата отбора: 15.09.2020
Направление No 455/103-20 от 15.09.2020
Дата начала испытаний: 15.09.2020. Дата окончания испытаний 20.09.2020
Изготовитель (фирма, адрес): ООО «Тереньковские зори», Россия, 142620 М.О., Орехово-Зуевский район, Новинское с/п., д. Тереньково, д.180
Наименование образца, маркировка: Мясо буйвола бескостное замороженное в блоках 1 категории,
Дата изготовления: 01.09.2020. Масса (объем) образца: 2,0кг

Определяемые показатели, единицы измерения
Физико-химические показатели
Массовая доля белка, %
Массовая доля жира, %
Массовая доля фосфора, %
рН, ед рН

Результаты испытаний:
20.0
5.9
0.2
6.1

Допустимые уровни, не более
не менее 18,0
6,0
0,25
6,1

НД на методы испытаний
ГОСТ 25011-2017 ГОСТ 23042-2015 ГОСТ 9794-2015 ГОСТ Р 51478-99

Органолептические показатели
Соответствие продукции требованиям НД — соответствует

Внешний вид и цвет поверхности:
Размороженные блоки состоят из целых кусков буйвола массой не менее 500г, без хрящей, кровяных сгустков, лимфатических узлов, остатков костной ткани, пашины, мясной обрези, диафрагмы, без посторонних веществ, видимых загрязнений — соответствует
ГОСТ 7269-2015


Внешний вид и цвет поверхности:
Цвет мяса характерный для мяса буйвола-светло-красный, жир белый, желтоватый — соответствует ГОСТ 7269-2015


Мышцы в разрезе:
Слегка влажные. Цвет-светло-красный — соответствует ГОСТ 7269-2015


Консистенция:
На разрезе мясо плотное, упругое; после надавливания пальцем образующаяся ямка быстро выравнивается — соответствует
ГОСТ 7269-2015


Запах:
Свойственный свежему мясу буйвола, без посторонних запахов, жир без постороннего запаха, без признаков порчи и окисления — соответствует
ГОСТ 7269-2015
Заместитель директора аккредитованного В.А. Кожуховская испытательного центра

А при чем здесь Петухов и партия буйволятины в Приморье?! Тем более тримминг. Тримминг идёт на промпереработку, а у Петухова обнаружили 283 кг мяса среднеазиатского быка( буйволятины) для свободной реализации и изымали пробы. Пробы хорошие. Все соответствовало по качеству. Декларации все в наличии Единственная проблема была в том, что они на этикетку выносили это как КРС, а Россельхознадзор считает, что они обязаны были писать мясо буйвола. Сейчас этот спор до сих пор идёт и возможно все будет в сторону Петухова. Вы явно поторопились со статьей.

Вам до него слишком далеко!!! Даже и не пытайтесь разевать свой гнилой рот. Потеря времени. У Петухова и его семьи слишком хорошая репутация. За десять с лишним лет он слишком много хорошего сделал для жителей города.

Вся продукция проходит через Меркурий, о каком контрафакте идёт речь? Нельзя всех по себе мерить! Стыдно должно быть, зачем бросаться такими словами если вы не разбираетесь в мелочах? Чем детей ваших травят? Где факты? Или это просто пустая брехня?

Будет фаворитом и все злобные ушлепки будут нервно курить в сторонке…

Этот камент доктору в натуре

Наш великий руководитель.Из отсталой и полуфеодальной области он превратил Губернию в индустриально развитый регион, стоящий далеко впереди по всем показателям.Сельское хозяйство на Высочайшем уровне обеспечивает продуктами питания не только область, но и остальные регионы.Московская область о чём говорят земли, по максимуму засеянных культурами различной направленности от пшеницы до кукурузы и наоборот. Это флагман промышленного и индивидуального строительства.Сколько тысяч индивидуальных домов с отлично развитой инфраструктурой уже построено и индивидуальное строительство растёт небывалыми темпами.Дома повышенной комфортности 2х и 3 х этажной постройки с красивыми архитектурными формами которые очень красиво смотрятся с высоты полётов на воздушных судах.Самые живописные места гармонично вписались в эту архитектуру.Что говорит о высоком благосостоянии жителей области.И пусть некоторые особняки находятся де юре в деревнях, это не те деревни что были в СССР одноэтажные полусгнившие халупы, это красивейшие комплексы которые украсят жизнь любого жителя нашей Московской области.Поля для гольфа скоро превратятся в доступные любому жителю этих красивейших строений.Великолепные сады по берегам рек удачно вписались в архитектурный ансамбль домов, похожих на дворцы нуворишей или звёзд Голливуда.Ежегодно строятся объекты промышленности на базе Высоких технологий.Рабочие места ждут желающих посвятить себя интеллектуальному труду на нано оборудовании, спроектированными учёными совместно с Современными Технологиями уровня 21 века.На оборудовании один рабочий выполняет цикл работ, который в СССР занимали сотни, если не тысячи рабочих.Это величайшее достижение опережает лучшие лаборатории мира.Представляете-1 рабочий заменяет 1000 ему подобных.Остальные освобождены от труда и могут успешно заняться индивидуальным бизнесом.например штопать носки или гладить шнурки у господ Топ Менеджеров, заработки которых не сопоставимы с прежними по коэффициенту волатильности. Волати́льность, изменчивость (англ. volatility) — статистический финансовый показатель, характеризующий изменчивость цены. Является важнейшим финансовым показателем А цены имеют свойство постоянного роста вопреки Джугашвили, который в угоду мировому империализму и в соответствии с апрельскими тезисами ежегодно в апреле снижал цены, даже на авторучки, хотя их в те времена кажется не было, ну ладно, на гусиные перья и нюхательный табак.Во так!